本文目錄一覽：

• 1、有哪些平價好用的蛋糕模具值得推薦?
• 2、硅膠蛋糕怎么選?
• 3、哪些品牌的香腸模具好看又好用?

有哪些平價好用的蛋糕模具值得推薦?

硅膠模具：硅膠模具因其柔韌性和非粘性而受到歡迎。它們可以承受高溫，適合烤箱和冷凍使用。硅膠模具也非常容易清洗，并且可以折疊存放，節(jié)省空間。Silpat和OveGlove是市面上知名的硅膠模具品牌。玻璃模具：Pyrex等品牌的玻璃模具耐用且耐高溫，適合烘焙各種蛋糕。它們通常帶有不粘涂層，便于清洗和脫模。

菜菜烘焙屋包含各類烘焙食材和工具，可以用比較實惠的價格買到三能等品牌的模具，個人覺得性價比蠻不錯的。

橡皮刀：拌入粉類材料、打好的蛋白霜時一定會用到。雖說沒有時可以用飯匙代替，但因為很便宜，就不要省了吧。 西點量杯和量匙：真想省錢，連量匙也可以省略。喝湯的中式湯匙=1大/湯匙（1 tablespoon）；喝咖啡的小湯匙=1小/茶匙（1 teaspoon）。

一般的蛋糕都是人造奶油，就是植物油氫化物，害處相當(dāng)于普通的食品添加劑，不成天吃沒事的。你說的味道問題，是因為不同的店用了不通牌子的人造奶油，因為配比不同味道會有差異。真正的奶油是動物奶的油脂，可它的價格是人造奶油的3倍以上，除非是售價幾百的高級手工蛋糕，不然根本不可能用。

比較價格：在確定了蛋糕的品質(zhì)后，可以比較不同店鋪的價格。有時候大型連鎖蛋糕店因為品牌效應(yīng)，價格可能會偏高。而一些小型或者個體經(jīng)營的蛋糕店可能因為減少了中間環(huán)節(jié)，能夠提供更加平價的選擇。注意保質(zhì)期：蛋糕是易腐食品，因此在購買時要特別注意保質(zhì)期。

雞蛋2個（去殼130克），低筋面粉130克，糖130克，泡打粉1克，花生油28克。準(zhǔn)備工作：低筋面粉和泡打粉混合過篩。將模具內(nèi)壁刷油。制作過程：將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打至全發(fā)。篩入粉類，倒入油，用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀。裝入裱花袋中，擠入模具中。

硅膠蛋糕怎么選?

1、材質(zhì)：硅膠蛋糕模具的主要材質(zhì)是食品級硅膠，要選擇純質(zhì)的，殺菌安全，可以使用食品級硅膠。 形狀：根據(jù)自己的需要，選擇適合的形狀和尺寸，如圓形、方形、心形等。 厚度：模具的厚度也是選擇模具的考慮因素之一，一般來說，越厚的模具越結(jié)實，使用壽命也相對較長。

2、烘焙時硅膠杯應(yīng)分開放于平烤盤上。切不可讓模具干烤，比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。為使烘焙成品達(dá)到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。

3、多樣性與創(chuàng)意：市場上的硅膠蛋糕模具形式多樣，有各種形狀、大小和顏色可供選擇，這為烘焙愛好者提供了極大的創(chuàng)作空間，可以根據(jù)不同的節(jié)日、場合或個人喜好選擇相應(yīng)的模具，制作出獨一無二的蛋糕作品。

哪些品牌的香腸模具好看又好用?

Wilton方形硅膠模具廠家：Wilton是一個美國方形硅膠模具廠家的烘焙用品品牌方形硅膠模具廠家，其香腸模具設(shè)計獨特方形硅膠模具廠家，材質(zhì)優(yōu)良方形硅膠模具廠家，耐用性強。Wilton的香腸模具種類繁多，有圓形、方形、心形等各種形狀，可以滿足不同消費者的需求。此外，Wilton的產(chǎn)品易于清洗，是烘焙愛好者的首選。Norpro：Norpro是一個美國的廚具品牌，其香腸模具以高質(zhì)量和實用性著稱。

Silikomart：Silikomart是一家專注于硅膠烘焙用品的品牌，其香腸模具產(chǎn)品采用食品級硅膠制成，具有良好的柔韌性和抗高溫性能。這些模具無異味，不含有害物質(zhì)，安全可靠。此外，它們的設(shè)計獨特，可以輕松制作出各種形狀的香腸。

硅膠香腸模具：硅膠模具柔軟且靈活，可以輕松取出香腸，而且耐高溫，適合烘焙和冷凍。高質(zhì)量的硅膠模具不含BPA，安全健康。它們通?？梢灾貜?fù)使用，且清潔起來非常方便。Silikomart、Kiloline等品牌提供了多種尺寸和形狀的硅膠香腸模具。鋁制香腸模具：鋁制模具傳熱快，適合需要加熱的香腸制作。

主要就是把餡料調(diào)好擠進(jìn)去蒸一蒸就可以吃了，操作簡單，平時也不會做飯，但是這個做一次就成功了。